ミシェル・ダ・シルバ・リッチモンド

私たちのゲストはそれを求め、私たちは応えました。 最近、私たちのレストランでインド料理を提供してほしいというゲストの急増がありました。そのため、シェフ Basant Kumar の最近デビューしたインド料理メニューでインドの味を提供していることを発表できることを嬉しく思います。

この新しい料理の経験のために特別に契約されたシェフのクマールは、インドとカンクンの両方での長年の料理の専門知識を当リゾートにもたらし、そこで彼は母国からのおいしい料理の完全な名簿を作り上げました.

6 月にデビューしたこの特別メニューは、毎晩午後 10 時から午後 30 時 5 分まで人気のビニャ デル マール レストランで、正午から午後 30 時 XNUMX 分までイスラ コントイで提供されています。給仕で注文します。 ルームサービスでもご利用いただける特別メニューです。

「インド系アメリカ人や中東系のお客様が増えているので、彼らが慣れ親しんだ料理やインドのスパイスを提供することで、彼らの期待に応えようとしています」とシェフのクマールは言います。 「たとえば、野菜、肉、シーフード、子羊などのタンドリー スタイルのグリルがあります。 この洗練されたインド料理を提供することで、クライアントはより多くの選択肢を見つけ、滞在をさらに楽しんでいます。」

リストをリードするのは、グリーン カルダモンを使った伝統的なヨーグルト ドリンクであるマンゴー ラッシーなどのさわやかなドリンクです。 ベジタリアンの小皿料理: パコラス (野菜のフリッター)、パパド (タンドールで揚げたカリカリのインドのレンズ豆粉のトースト)、サラダ、ガーリック ナンの名物料理が、この料理の冒険への道を開きます。

美食のハイライトのいくつかは次のとおりです。

• パニール マカン マサラ – クリーミーなトマトソースを使ったフレッシュなハウス チーズ。
• ペシャワリ チョレ – 北インドのエキゾチックなスパイスのブレンドで調理された美味しいひよこ豆。
• ビリヤニ ベジタブル – 野菜、サフラン、ミント、インドのスパイスを使ったバスマティ ライス
• チキン ティッカ – 粘土オーブンで焼いたマイルドなスパイスを使ったジューシーな骨なしケバブ
• ラム シーク ケバブ – インドのスパイスを添えたタンドールでミンチしたラム
• 海老のココナッツカレーソース
• スパイシーなビンダルーソースで調理した子羊.
• カレー野菜

デザートのセレクションは、おいしいお食事に甘いフィナーレを提供します。 オプションのいくつかは次のとおりです。

• Gulab Jamun – 甘いシロップに浸した絶妙なミルク ボール
• Gajar Ka Halwa – すりおろしたにんじんを牛乳とドライ フルーツで煮込んだもの
• アイスクリームのセレクション

特別に指定されたベジタリアン メニューには、多くのおいしいオプションが用意されています。