ミシェル・ダ・シルバ・リッチモンド

16年1810月XNUMX日、メキシコ市民はスペインの征服者に立ち向かい、メキシコ独立戦争を開始しました。 ローマカトリックの司祭であるミゲルイダルゴ神父は、ドロレスイダルゴの町で教会の鐘を鳴らし、彼の熱烈な歴史を作ることを叫んだとき、起訴を主導しました 「グリト」 （叫び）スペインからの自由を主張する。

1825以来、その歴史的なイベントの記念日は、 メキシコ独立記念日.

現在のメキシコ大統領のオフィスである国立宮殿の正面玄関の上にある「自由の鐘」は、毎年9月前夜の11午後に共和国の大統領によって鳴らされます。愛国者の叫びの修正された演出：Que Viva Mexico！ "

メキシコとその伝統料理を祝うために、グランドフィエスタアメリカーナコーラルビーチカンクンの受賞歴のある ラホヤレストラン 典型的なメキシコ料理のおいしい名簿を提供しています。

特別なおやつと音符– 

6つの伝統的なメキシコのサンプルの選択である「メリダスタイルクレービング」を試してみて、料理の冒険を始めましょう。 。

または、アドボでマリネした豚肉とワカモレを添えたパイナップルサルサを組み合わせた3つのタコスパスタースタイルをお試しください。

サラダの選択肢には、人気のラホヤサラダがあります。ミックスグリーンと、にんじん、ビート、イチゴ、パネラチーズ、ピーナッツ、タマリンドドレッシング、ウチワサボテンのブレンドノパル）トスタダと青いトスタダ ノパル サラダ、チーズ、トーストバッタ。

おすすめのスープには、カリブ海のロブスター、緑のカボチャの種、レタス、大根で作られたポゾレが含まれます。 トルティーヤスープとポブラノチリクリームスープ。

シーフード愛好家は、さまざまな新鮮なオプションをお楽しみいただけます。スパイシーなチリとガーリックソースを添えたソテーしたエビを、白米とほうれん草のクリーム添えでお楽しみください。 魚の切り身、ケッパー、オリーブ、ピーマンで調理した「ベラクルス」スタイル。 スモークチリ、オーグラタンソース、白ご飯、野菜、黒豆のスープ、またはメキシコペッパーの葉に包まれたスズキを添えた「今日のキャッチ」アキュヨ）、サツマイモのピューレとローストトマト添え。

肉好きの方には、メキシコ風ビーフバーベキュー、 鶏肉のほくろソース; 牛肉のフィレ「タンピケーニャ（メキシコ米、ワカモレ、豆添え）」。 七面鳥のほくろエンチラーダと赤い「ピピアン」ソースの豚ヒレ肉。

デザートには、甘いお菓子のリストがあります。テキーラキャラメルミルク入りのコーンケーキ。 クリーミーなマンゴーのコンポートとスポンジアーモンドケーキ。 キャラメルソースが付いた典型的なメキシコのフラン。 シナモンとチョコレートソースでコーティングされた伝統的なチュロス。 ベリー入りライスプディング; 新鮮なイチゴをトッピングした典型的な4つのミルクケーキ。 またはクリーミーなほくろのフィリングとマンゴーソースのチョコレートムース。

夕食は典型的なメキシコのコーヒーで締めくくりましょう。夕方の準備ができているはずです。

料理祭に参加することをお勧めします！

Buen Provecho！