Por Michelle da Silva Richmond

Qué mejor manera de experimentar la cultura de un país que saboreando su problemas ¿cocina? Afortunadamente para los huéspedes de Grand Fiesta American Coral Beach Cancún, Restaurante La Joya ofrece el "verdadero trato" cuando se trata de comida mexicana y se sirve en un ambiente auténtico, para que realmente pueda "sentir" el país: su medio ambiente.

Si bien los pensamientos sobre la comida mexicana generalmente evocan visiones de salsa picante, tacos picantes y burritos empapados rellenos o cubiertos con salsas de aspecto sospechoso y quesos rallados, la comida mexicana no es nada de eso.

La aguda conciencia de nuestros chefs por los sabores mexicanos, combinada con su talento para alta cocina, da como resultado una mezcla vibrante de sabores deliciosos, exhibidos por una presentación verdaderamente única de los platos servidos.

Los comensales en este elegante restaurante latino no solo disfrutan de un menú variado que destaca los favoritos tradicionales, junto con la firma "nouvelle cuisine” opciones y bebidas típicas, son agasajados con música, entretenimiento e incluso películas de la Edad de Oro de México.

La comida -

Comienza tu experiencia gastronómica con una deliciosa langosta pozole con pepita de calabaza verde, granos de maíz y rábanos, o la picante sopa de tortilla hecha con tortillas de maíz, queso panela, crema, cilantro, aguacate y “pasillachiles.

Las ensaladas, como la hoja de nopal servida con frijoles, cebolletas asadas, queso, chapulines asados ​​de Oaxaca, con vinagreta de orégano y pimientos, preparan el escenario para la aventura gastronómica.

Las delicias culinarias, que seguramente complacerán al paladar más exigente, incluyen opciones populares como el clásico filete de res “tampiqueñacon arroz a la mexicana, guacamole, choclo tierno, frijol charro y chile poblano; o pollo en mole acompañado de arroz, plátano macho frito y ajonjolí de calabaza, bañado en mole negro de Oaxaca.

Para los amantes de los mariscos, las opciones pueden incluir mero estilo 'Pastor', marinado con semilla de achiote, chile guajillo y naranja agria, servido con piña, cebolla y un sabroso puré de cilantro; o lubina chilena envuelta en hoja de chile mexicano, servida con asado tomatillos, espuma de cítricos y espárragos.

Como era de esperar, una selección de deliciosos postres como flan y otras delicias brindan el final perfecto, junto con una humeante café de olla y otras selecciones de café y té.

La experiencia -

La experiencia gastronómica se ve reforzada por las degustaciones de tequila, que incluyen una descripción general de cómo se hace junto con una explicación y degustación de las diferentes variedades, acompañadas, por supuesto, de limón y sal.

Los miércoles de 6:30 p. m. a 11 p. m., los huéspedes pueden experimentar un auténtico sabor mexicano. fiesta con entretenimiento colorido que incluye un colorido espectáculo folclórico y mariachis ofreciendo conmovedoras interpretaciones de los favoritos musicales mexicanos desde hace mucho tiempo.

costo de la mexicana fiesta: $39 USD por persona, impuestos incluidos. Para más información o reservas, marcar la ext. 3380

Buen Provecho!