Por Michelle da Silva Richmond
Es esa época del año otra vez y México se está preparando para su evento anual Día de la Independencia celebración, también conocida como “El Grito de Dolores” y nos estamos preparando para celebrar con gran estilo en nuestro galardonado Restaurante La Joya.
El 16 de septiembre de 1810, los ciudadanos mexicanos se levantaron contra sus conquistadores españoles, dando inicio a la Guerra de Independencia de México. El sacerdote católico romano Padre Miguel Hidalgo encabezó la carga cuando tocó la campana de la iglesia en el pueblo de Dolores Hidalgo y gritó su apasionado e histórico “Grito” (grito) abogando por la libertad de España.
Desde 1825, el aniversario de aquel histórico acontecimiento se celebra como Dia de la independencia mexicana.
Esa “campana de la libertad”, que ahora cuelga sobre la entrada principal del Palacio Nacional en el Zócalo, es tocada a las 11 de la noche de la víspera del 16 de septiembre de cada año por el presidente de la República, quien lanza una versión revisada del grito patriota. : “Que Viva Mexico! "
En honor al hecho histórico, La Joya será el anfitrión de una Gran Fiesta el 15 de septiembre, a partir de las 8 pm, destacando un abundante buffet de delicias mexicanas. Las estaciones de comida ofrecerán una amplia selección de recetas tradicionales mientras que coloridos mariachis, tríos musicales y una transmisión en vivo desde la Ciudad de México de la ceremonia servirán como telón de fondo.
El precio por persona es: $850 MXN (impuestos incluidos). Buffet y barra libre con licores nacionales cuesta $980 MXN por persona (impuestos incluidos). Para reservas: visite el mostrador de conserjería o llame al: 881-3200 ext. 3380 o 4200.
Además, durante todo el mes de septiembre La Joya presenta el verdadero sabor de México con chiles en nogada, un plato tradicional y apetitoso con chiles poblanos rellenos de carne molida, nueces y frutas secas, coronado con una salsa cremosa de nueces y semillas de granada.
El plato fue inventado por monjas en Puebla en 1821 y presentado al General de Ejército Agustín de Iturbide después de una batalla decisiva durante la Revolución Mexicana. Los colores: rojo, blanco y verde, simbolizan la bandera mexicana. El costo de cada chile es de $260 MXN impuestos incluidos.
Definitivamente es fiesta tiempo, así que asegúrese de unirse a las festividades y...
¡Viva Mexico!